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2016 / 10 / 12  21:05

Parisのお惣菜料理教室アトリエ・ラパン2016年10月のレッスンメニュー

皆さま、今晩は。

10月も中旬、季節はすっかり秋ですね。

この時期になると、秋に渡仏したばかりの頃、リヨンで過ごした旧市街の夜を思い出します。

よく、旧市街の石畳を歩きながら、ぼんやりと浮かぶ白熱灯を眺めていました。

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さて、今月の「パリのお惣菜風料理教室アトリエ・ラパン」レッスンメニューのご紹介です。

秋食材満載の、パリごはんをお届けいたします。

 

~Menu Octobre 食欲の秋のパリごはん~

柿と生ハムの胡麻焼きと、きのこのサラダ すだちソース

◆秋鮭のレモンバターパピヨット(紙包み蒸し) 柚子クリームソース

◆プチ・ポ・ド・クレーム

 

<ENTRÉE>

柿と生ハムの胡麻焼きと、きのこのサラダ すだちソース

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胡麻が香ばしい、秋食材たっぷりのサラダです。
焼いた柿の上品な甘さが、全体の美味しさを引き立ててくれます。
秋の柑橘、すだちを使ったソースをかけて、爽やかで可愛らしい前菜に仕上げます。

 

<PLAT>

秋鮭のレモンバターパピヨット(紙包み蒸し) 柚子クリームソース

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レモンバターの風味を閉じ込めて、秋鮭をふわんりと紙包み蒸しにします。

濃厚な柚子クリームをかけて、ご馳走メニューに。

 

<DESSERT>

プチ・ポ・ド・クレーム

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バニラの風味香る、トロトロでクリーミーなデザートです。
シンプルな材料で作れる上に、お味は本格的に仕上がります。
フランス人に愛され続けているおやつです。

 

次回の日程(10月後半~11月頭)は以下の通りです。

キャンセル待ちご希望の方もお気軽にお問合せくださいませ。

初心者さんも大歓迎の、アットホームなレッスンです。

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クローバー次回のレッスン開催日クローバー 

◆土日クラス◆

10月22日(土) 11時~13時半 満席
10月22日(土) 15時~17時半 満席

10月23日(日) 11時~13時半 満席
10月23日(日) 15時~17時半 残席2

10月30日 (日) 11時~13時半 満席

10月30日 (日) 15時~17時半 満席

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◆平日クラス◆ 

10月 31日(月) 11時~13時半 満席

10月 31日(月) 15時~17時半 残席1

11月 01日(火) 11時~13時半 満席
11月 01日(火) 15時~17時半 満席
11月 02日(水) 11時~13時半 満席

11月 02日(水) 15時~17時半 満席

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クローバーレッスンについてクローバー

◆内容 パリのお惣菜風料理3品(パン、お食後のTEA付き)
◆日程 開催日は毎月発表 
◆時間 午前の部11時~13時半 午後の部15時~17時半  
◆レッスン料 単発5000円/回 6回分割引チケット28000円

月1回 レッスン日の中からお好きな日程をお選びいただきます。

※ただ今、初回体験レッスンは3000円です!

◆場所 茅ヶ崎駅から徒歩4分
(自宅レッスンの為お申込み後に住所をご案内しております) 

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キャンセル待ちご希望の方はお気軽にお問合せくださいませ。
ご連絡先 atelier.rue.greuze@gmail.com

 

<お申込みの流れ>
① お名前(フルネーム)
② ご参加希望の日時(キャンセル待ち希望の方は、ご参加可能の曜日)
③ ご連絡先電話番号(必ず記載をお願いいたします
以上を記載の上、上記のメールアドレスまでお願いいたします。

 

少人数制のとてもアットホームなレッスンですので、お気軽にご参加くださいませ。
丁寧にお教えいたしますので、初心者さんも安心です。

皆さまのご参加をお待ち申し上げております。 

もう少し本格的なビストロ料理を学んでみたいかたは

ビストロ料理教室アトリエ・ルー・グルーズ→☆☆

もチェックしてみてくださいね。

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