www.amazon.co.jp～身近な食材で作る、ビストロ料理～
ル・コルドン・ブルーParis校卒、グランディプロム取得後、フランス外務省晩餐会厨房や、ミシュラン1つ星、2つ星レストランに勤務した講師が、
日本の身近な食材を使って、パリのエスプリを感じる、ビストロ料理やお菓子を提案します。
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シェフは名探偵の原作本より、
「ビストロ・パ・マルのレシピ帖 」を東京創元社より出版いたしました!
西島秀俊さん主演、「シェフは名探偵」テレビ東京 ビストロを舞台にしたドラマの料理監修・制作をさせていただきました。
～著書のご紹介～
新著「フライパン1本 30分でできる フレンチレシピ」（産業編集センター）を出版いたしました。
初のレシピ本「パリの有名レストランを巡って辿り着いた 私の星付きビストロレシピ」（誠文堂新光社）
グルマン世界料理本大賞、フレンチ部門で世界第2位となりました！➡ご購入画面（クリックしていただくとご購入画面へ）
「料理人が選んだパリのとっておきビストロ・レストラン」（旭屋出版）
