本日は海の日。

海水浴を思い切り楽しめる1日となりましたね。

 

さて、少し前ですが、5月に出版しましたレシピ本

「パリの有名レストランを巡って辿り着いた、私の星付きビストロレシピ」

の出版記念パーティーを開催させていただきました。

会場は、地元茅ヶ崎でオープンしたばかりのイタリアン「celeste」さんにお願いして、

美味しいお料理を色々とご用意させていただきました。

当日のお料理はこんな内容で・・・・！

 

・サーモンの香草マリネ 甘夏と北海道酪恵舎のフレッシュリコッタチーズ 

　サラダ仕立て オレンジの香り
・夏野菜のカポナータ  と軽く炙った初カツオのカルパッチョ

・スーパーフルーツトマトと北海道酪恵舎のモッツァレラチーズ、水茄子のカプレーゼ
・自家製フォカッチャとパルマ産プロシュート
・新玉ねぎとベーコンのアマトリチャーナ

・タリアータ
・ドルチェ

写真は、前菜の一部しか撮れませんでしたが、とても華やかで素敵なお料理。

佐々木シェフ、有難うございました。

 

会場には、朝から沢山のお花や電報が届いており、感動していました。

また、ご参加くださいました皆さまには、来ていただいただけでも十分お釣りがくるほど

嬉しいことでしたのに、素敵な笑顔、お祝いのお言葉、

素敵なプレゼントを両手一杯に持って、70名以上の方々が駆けつけてくださいました。

今回の開会のお言葉は、いつも大変お世話になっている、ブールミッシュ社長、吉田菊次郎先生からいただきました。

足の踏み場もないほどの、沢山の綺麗なお花やプレゼントに囲まれた会場となり、感激でした。

あっという間でしたが、みんなでワイワイと楽しい時間をご一緒させていただきました。

お時間がなく参加できないにもかかわらず、お花を届けにわざわざ来てくださった方や、

赤ちゃんが産まれたばかりにもかかわらず、ちょっとだけでもと来てくださった方も・・・！

本制作チーム、フルメンバーで！

2011年に小さな小さな料理教室から始めたアトリエ。

もちろん、目標だったレシピの本を出版できたことは、本当に嬉しいことでした。

でも今回、出版記念パーティーに、本当に沢山の方々に来ていただき、

こんなに素敵な方々に応援していただいているお陰で、

今こうしていられるのだと改めて感じ、皆さまの優しいお気持ちが

なによりも本当に嬉しかったです。

 

2部、3部では、生徒さんのお顔を見ながらお礼のご挨拶をしていたら、感極まって、

涙をこらえきれずに、お見苦しい姿を見せてしまい失礼いたしました（笑）

 

今まで、ひとりでがむしゃらに走ってきたつもりの自分が恥ずかしく、

こうして素敵な方々との出会いと温かい応援があるからこそ、

頑張っていられると、心から皆さまに感謝申し上げます。

 

ただただ走っていた、果てしない道の目の前に、突然真っ青な青空が一面に広がったような、

そんな気持ちにさせていただいた出版記念パーティーでした。

 

大好きな皆さまに、沢山笑顔になっていただけるようなレシピを、これからも沢山お届けしたい、心からそう思っています。

 

出版パーティーにご参加くださいました皆さまはもちろん、いつもレシピを楽しみにしてくださる皆さま、

お仕事をご一緒させていただく方々には、ただただ感謝の気持ちで一杯です。

 

心からの感謝の気持ちを込めて。

 

ビストロ料理教室アトリエ・ルー・グルーズ

小川奈々