皆さま、今晩は。

10月も中旬、季節はすっかり秋ですね。

この時期になると、秋に渡仏したばかりの頃、リヨンで過ごした旧市街の夜を思い出します。

よく、旧市街の石畳を歩きながら、ぼんやりと浮かぶ白熱灯を眺めていました。

さて、今月の「パリのお惣菜風料理教室アトリエ・ラパン」レッスンメニューのご紹介です。

秋食材満載の、パリごはんをお届けいたします。

 

～Menu Octobre 食欲の秋のパリごはん～

◆柿と生ハムの胡麻焼きと、きのこのサラダ すだちソース

◆秋鮭のレモンバターパピヨット（紙包み蒸し） 柚子クリームソース

◆プチ・ポ・ド・クレーム

 

<ENTRÉE>

柿と生ハムの胡麻焼きと、きのこのサラダ すだちソース

胡麻が香ばしい、秋食材たっぷりのサラダです。
焼いた柿の上品な甘さが、全体の美味しさを引き立ててくれます。
秋の柑橘、すだちを使ったソースをかけて、爽やかで可愛らしい前菜に仕上げます。

 

<PLAT>

秋鮭のレモンバターパピヨット（紙包み蒸し） 柚子クリームソース

 

レモンバターの風味を閉じ込めて、秋鮭をふわんりと紙包み蒸しにします。

濃厚な柚子クリームをかけて、ご馳走メニューに。

 

<DESSERT>

プチ・ポ・ド・クレーム

バニラの風味香る、トロトロでクリーミーなデザートです。
シンプルな材料で作れる上に、お味は本格的に仕上がります。
フランス人に愛され続けているおやつです。

 

次回の日程（10月後半～11月頭）は以下の通りです。

キャンセル待ちご希望の方もお気軽にお問合せくださいませ。

初心者さんも大歓迎の、アットホームなレッスンです。

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次回のレッスン開催日　

◆土日クラス◆

10月22日（土） 11時～13時半 満席
10月22日（土） 15時～17時半 満席

10月23日（日） 11時～13時半 満席
10月23日（日） 15時～17時半 残席2

10月30日 (日) 11時～13時半 満席

10月30日 (日) 15時～17時半 満席

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◆平日クラス◆ 

10月 31日（月） 11時～13時半 満席

10月 31日（月） 15時～17時半 残席1

11月 01日（火） 11時～13時半 満席
11月 01日（火） 15時～17時半 満席
11月 02日（水） 11時～13時半 満席

11月 02日（水） 15時～17時半 満席

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レッスンについて

◆内容　パリのお惣菜風料理３品（パン、お食後のTEA付き）
◆日程　開催日は毎月発表　
◆時間　午前の部11時～13時半　午後の部15時～17時半　　
◆レッスン料　単発5000円/回 6回分割引チケット28000円

月１回　レッスン日の中からお好きな日程をお選びいただきます。

※ただ今、初回体験レッスンは3000円です！

◆場所　茅ヶ崎駅から徒歩4分
（自宅レッスンの為お申込み後に住所をご案内しております） 

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キャンセル待ちご希望の方はお気軽にお問合せくださいませ。
ご連絡先　atelier.rue.greuze@gmail.com

 

＜お申込みの流れ＞
①　お名前（フルネーム）
②　ご参加希望の日時（キャンセル待ち希望の方は、ご参加可能の曜日）
③　ご連絡先電話番号（必ず記載をお願いいたします）
以上を記載の上、上記のメールアドレスまでお願いいたします。

 

少人数制のとてもアットホームなレッスンですので、お気軽にご参加くださいませ。
丁寧にお教えいたしますので、初心者さんも安心です。

皆さまのご参加をお待ち申し上げております。 

もう少し本格的なビストロ料理を学んでみたいかたは

ビストロ料理教室アトリエ・ルー・グルーズ→☆☆

もチェックしてみてくださいね。

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