本日は海の日。
海水浴を思い切り楽しめる1日となりましたね。
さて、少し前ですが、5月に出版しましたレシピ本
「パリの有名レストランを巡って辿り着いた、私の星付きビストロレシピ」
の出版記念パーティーを開催させていただきました。
会場は、地元茅ヶ崎でオープンしたばかりのイタリアン「celeste」さんにお願いして、
美味しいお料理を色々とご用意させていただきました。
当日のお料理はこんな内容で・・・・！
・サーモンの香草マリネ 甘夏と北海道酪恵舎のフレッシュリコッタチーズ
サラダ仕立て オレンジの香り
・夏野菜のカポナータ と軽く炙った初カツオのカルパッチョ
・スーパーフルーツトマトと北海道酪恵舎のモッツァレラチーズ、
・自家製フォカッチャとパルマ産プロシュート
・新玉ねぎとベーコンのアマトリチャーナ
・タリアータ
・ドルチェ
写真は、前菜の一部しか撮れませんでしたが、とても華やかで素敵なお料理。
佐々木シェフ、有難うございました。
会場には、朝から沢山のお花や電報が届いており、感動していました。
また、ご参加くださいました皆さまには、来ていただいただけでも十分お釣りがくるほど
嬉しいことでしたのに、素敵な笑顔、お祝いのお言葉、
素敵なプレゼントを両手一杯に持って、70名以上の方々が駆けつけてくださいました。
今回の開会のお言葉は、いつも大変お世話になっている、ブールミッシュ社長、吉田菊次郎先生からいただきました。
足の踏み場もないほどの、沢山の綺麗なお花やプレゼントに囲まれた会場となり、感激でした。
あっという間でしたが、みんなでワイワイと楽しい時間をご一緒させていただきました。
お時間がなく参加できないにもかかわらず、お花を届けにわざわざ来てくださった方や、
赤ちゃんが産まれたばかりにもかかわらず、ちょっとだけでもと来てくださった方も・・・！
本制作チーム、フルメンバーで！
2011年に小さな小さな料理教室から始めたアトリエ。
もちろん、目標だったレシピの本を出版できたことは、本当に嬉しいことでした。
でも今回、出版記念パーティーに、本当に沢山の方々に来ていただき、
こんなに素敵な方々に応援していただいているお陰で、
今こうしていられるのだと改めて感じ、皆さまの優しいお気持ちが
なによりも本当に嬉しかったです。
2部、3部では、生徒さんのお顔を見ながらお礼のご挨拶をしていたら、感極まって、
涙をこらえきれずに、お見苦しい姿を見せてしまい失礼いたしました（笑）
今まで、ひとりでがむしゃらに走ってきたつもりの自分が恥ずかしく、
こうして素敵な方々との出会いと温かい応援があるからこそ、
頑張っていられると、心から皆さまに感謝申し上げます。
ただただ走っていた、果てしない道の目の前に、突然真っ青な青空が一面に広がったような、
そんな気持ちにさせていただいた出版記念パーティーでした。
大好きな皆さまに、沢山笑顔になっていただけるようなレシピを、これからも沢山お届けしたい、心からそう思っています。
出版パーティーにご参加くださいました皆さまはもちろん、いつもレシピを楽しみにしてくださる皆さま、
お仕事をご一緒させていただく方々には、ただただ感謝の気持ちで一杯です。
心からの感謝の気持ちを込めて。
ビストロ料理教室アトリエ・ルー・グルーズ
小川奈々
